Resep Serabi Agar Mengembang
Resep Serabi Agar Mengembang – Serabi adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang digoreng dalam minyak panas. Serabi merupakan makanan khas dari Indonesia, terutama di wilayah Jawa dan Sumatera. Serabi dapat ditemukan di berbagai tempat, seperti pasar tradisional, restoran, dan toko makanan ringan.
Serabi biasanya diolah dengan tepung beras yang dicampur dengan tepung terigu, gula, garam, dan air. Kemudian diaduk hingga tercampur rata, di bentuk menjadi bulatan dan digoreng. Serabi dapat dinikmati dengan berbagai macam bahan pelengkap seperti kelapa muda, gula merah atau kacang-kacangan.
Ciri khas dari serabi adalah teksturnya yang lembut dan renyah, serta rasanya yang manis dan gurih. Serabi juga dapat diberi topping seperti coklat, keju, atau kacang-kacangan untuk memberikan citarasa yang lebih kompleks.
Serabi yang sudah digoreng dan sudah dingin bisa bertahan selama beberapa hari jika disimpan dalam wadah yang tertutup rapat dan ditempatkan di dalam kulkas. Namun, serabi akan lebih lezat dan segar jika dikonsumsi segera setelah diolah. Untuk memperpanjang umur simpan dari serabi, dapat juga di beku dan di masukan kedalam kantong plastik beku. Namun, tetap disarankan untuk menghindari pembekuan jika ingin mendapatkan rasa yang lebih segar.
Resep Serabi Agar Mengembang
Berikut ini adalah resep serabi yang dapat Anda coba untuk membuat serabi yang mengembang :
Bahan-bahan :
- 500 gr tepung beras
- 150 gr tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdt ragi instant
- 600 ml air hangat
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat kue serabi :
- Campur tepung beras, tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instant dalam wadah. Aduk hingga rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung, aduk hingga tercampur rata.
- Knead adonan hingga elastis dan kalis. Biarkan adonan di dalam wadah tertutup selama kurang lebih 30 menit.
- Kemudian, ambil adonan, bulatkan, dan bentuk seperti bola.
- Panaskan minyak dalam wajan atau kuali, dan masukkan serabi. Goreng hingga keemasan.
- Angkat dan tiriskan serabi dari minyak, dan siap untuk dihidangkan.