Cara Membuat Bubur Nasi Santan

1 January 2024

Cara Membuat Bubur Nasi Santan

Cara Membuat Bubur Nasi Santan – Makanan yang terbuat dari beras yang dihaluskan dan dimasak dengan air hingga teksturnya menjadi lembut dan seperti bubur. Bubur nasi umumnya disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan di Indonesia. Bubur nasi dapat disajikan dengan berbagai jenis lauk pauk dan bumbu tambahan, seperti ayam suwir, ikan asin, sayur labu siam, kerupuk, telur ceplok, atau krupuk. Terdapat berbagai variasi bubur nasi di Indonesia, salah satunya adalah bubur nasi santan yang menggunakan santan sebagai bahan utama untuk memberikan rasa gurih.

 

Cara Membuat Bubur Nasi Santan

Berikut adalah resep dan cara membuat bubur nasi santan:

Bahan-bahan :

  • 1 cup nasi putih yang sudah matang
  • 3 cup santan
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir

Langkah-langkah :

  1. Cuci beras secukupnya dan masak hingga matang.
  2. Setelah beras matang, dinginkan terlebih dahulu.
  3. Setelah dingin, blender nasi hingga halus. Tambahkan sedikit air jika diperlukan agar mudah diblender.
  4. Rebus santan dengan daun pandan, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih.
  5. Setelah santan mendidih, tambahkan nasi yang sudah diblender ke dalam panci dan aduk rata.
  6. Masak bubur dengan api sedang hingga matang dan mengental. Aduk-aduk bubur agar tidak gosong dan tercampur rata.
  7. Setelah bubur matang dan mengental, angkat dan sajikan di mangkuk.
  8. Tambahkan topping sesuai selera, seperti kacang hijau, keju, atau potongan buah.

Bubur nasi santan siap disajikan sebagai menu sarapan atau cemilan di waktu luang. Selamat mencoba!

 

Manfaat Bubur Nasi Santan

Bubur nasi santan memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan, di antaranya:

  1. Sumber energi, Bubur nasi santan mengandung karbohidrat dari nasi yang memberikan energi bagi tubuh.
  2. Sumber serat, Bubur nasi santan juga mengandung serat dari nasi yang dihaluskan dan santan yang digunakan sebagai bahan pembuatannya. Serat bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit.
  3. Sumber protein, Bubur nasi santan juga dapat menjadi sumber protein dari bahan lauk pauk yang ditambahkan, seperti ayam atau ikan.
  4. Kaya akan kandungan vitamin dan mineral, Santan yang digunakan dalam bubur nasi santan juga mengandung nutrisi penting seperti vitamin B, C, dan E, serta mineral seperti kalsium, magnesium, dan fosfor.
  5. Menjaga keseimbangan cairan tubuh, Kandungan air dalam bubur nasi santan dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan mencegah dehidrasi.

Namun, perlu diingat bahwa bubur nasi santan juga mengandung kalori yang cukup tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsinya dengan proporsi yang tepat dan tidak berlebihan agar tetap menjaga keseimbangan nutrisi dalam tubuh.

BERMUDABDA Belajar Berilmu Beradab.